mastersoftпрограммы
сопровождение
доработки
Заказать звонок
г. Киров, ул. Маклина, 40
г. Санкт-Петербург
г. Нижний Новгород
Пн-Пт: 8:30-17:30
Cб-Вс: Выходной
mastersoft
mastersoft

1С:Общепит. Модуль для 1С:ERP и 1С:КА2

Решение предназначено для автоматизации отраслевых процессов управления и учета на предприятиях общественного питания: сети предприятий питания различных форматов и концепций, ресторанные холдинги, кейтеринговые компании и операторы питания, столовые и буфеты при предприятиях различного профиля, цеха по производству кондитерских изделий, полуфабрикатов и кулинарии, а также другие предприятия питания.

Описание

Возможности

Отраслевое решение "1С:Общепит. Модуль для 1С:ERP и 1С:КА2" предназначено для автоматизации отраслевых процессов управления и учета на предприятиях общественного питания: сети предприятий питания различных форматов и концепций, ресторанные холдинги, кейтеринговые компании и операторы питания, столовые и буфеты при предприятиях различного профиля, цеха по производству кондитерских изделий, полуфабрикатов и кулинарии, а также другие предприятиях питания.

Решение оказывает помощь в выполнении многих функций, выполняемых разными сотрудниками предприятия общественного питания – заведующими производством, технологами, кладовщиками, поварами, бухгалтерами по различным участкам учета, бухгалтера-калькулятора и обеспечивает комплексное управление предприятием общественного питания.

Конфигурация "Общепит. Модуль для 1С:ERP и 1С:КА2" может использоваться совместно с другими отраслевыми решениями, разработанными на базе конфигураций "ERP. Управление холдингом", "ERP Управление предприятием" или "Комплексная автоматизация, редакция 2", образуя единую комплексную информационную систему.

В дополнение к типовым возможностям "1C:ERP. Управление холдингом", "1С:ERP Управление предприятием" или "1С:Комплексная автоматизация, редакция 2" конфигурация обеспечивает:

  • Ведение номенклатурного справочника, с отражением всей необходимой информации по товарам, материалам, полуфабрикатам, блюдам. Предусмотрена возможность учитывать: сезонные проценты, взаимозамены, химикоэнергетические характеристики, калорийность и пищевую ценность. Поддерживается учет по характеристикам и сериям блюд, продуктов и полуфабрикатов.

Использование механизма сезонных коэффициентов позволяет учесть "плавающий" процент холодной обработки ингредиента в зависимости от сезона. Нет необходимости каждый раз заводить новую рецептуру.

  • Ведение списка рецептур, составление калькуляций (Технологических карт). Поддерживаются такие виды хозяйственных операций, как приготовление и разделка. Использование технологического ингредиента позволяет указать в рецептуре товары, которые не учитываются на остатках. Например, в рецептуре для повара указываем норму расхода воды, но при отражении производства со склада она не списывается.

В рецептуре можно задавать следующие учетные показатели: количество ингредиента брутто, процент потерь после холодной обработки, количество ингредиента нетто, процент потерь после горячей обработки, количество ингредиента выход.

Кроме того, в рецептуре блюда можно максимально подробно описать технологию приготовления и указать различные органолептические показатели (внешний вид, цвет, консистенция, вкус, запах).

Также в рецептуре можно указать список подразделений и цеховых кладовых, в которых разрешено производство блюда или полуфабриката по этой рецептуре.

Для предприятий, у которых на разных подразделениях используются похожие технологические карты, нет необходимости дублировать рецептуры. Достаточно у ингредиента настроить условие использования и рецептура будет динамически подстраиваться в зависимости от того, на каком подразделении производится блюдо.


Для расчета химикоэнергетических характеристик блюда реализована возможность указания потерь при обработке сырья для каждого ингредиента.

  • Загрузка списка ингредиентов, блюд и рецептур с химико-энергетическими показателями (с заполнением соответствующих справочников и документов) из электронного онлайн-сборника рецептур FoodCOST.

В случае использования типовых ингредиентов и рецептур в меню предприятия такая возможность позволит упростить ввод первоначальных данных и сократить срок запуска системы в эксплуатацию.

Также поддерживается загрузка номенклатурной базы и рецептуры из UCS StoreHouse Head-Office.

  • Использование нескольких рецептур полуфабрикатов и блюд с возможностью выбора нужной в момент приготовления. Для сложных рецептур, реализован механизм учета "блюдо в блюде" с неограниченным количеством уровней вложенности.

Многоуровневость рецептур позволяет учесть все, даже самые сложные, процессы производства блюд и полуфабрикатов на предприятии.

  • Ведение списка взаимозаменяемых продуктов и его автоматическое использование при списании в производство и формировании калькуляционных карточек.

Аналоги существенно упрощают процесс правильного учета остатков ингредиентов. Всегда есть возможность при нехватке основного продукта указать список его заменителей. В этом случае при оформлении выпуска продукции замена произойдет автоматически, дополнительных действий со стороны пользователей системы не требуется.

  • Планирование меню с автоматическим формированием "Заказа материалов в производство" с дальнейшей обработкой типовым механизмом обеспечения потребностей в материальных ресурсах в "1С:ERP. Управление холдингом", "1С:ERP Управление предприятием" и "1С:Комплексная автоматизация, редакция 2" (Формирование заказов по потребностям и т.д.)

  • Упрощенная схема производства – автоматическое создание отраслевым документом "Выпуск блюд" цепочки документов для отражения отраслевых операций общественного питания в типовом документообороте "1С:ERP. Управление холдингом", "1С:ERP Управление предприятием" и "1С:Комплексная автоматизация, редакция 2".

  • Использование типовой схемы производства "1С:ERP. Управление холдингом", "1С:ERP Управление предприятием" на основе "Ресурсных спецификаций" – автоматическое создание на основе отраслевых рецептур блюд и возможность дополнить информацией о загрузке технологического оборудования, необходимых человеческих ресурсах, маршруте технологического процесса и т.д.
  • При проведении инвентаризации учтена специфика предприятий общественного питания, что значительно ускорит пересчет склада. В процессе инвентаризации полуфабрикаты, производство которых не было отражено в системе, могут быть автоматически разложены на ингредиенты. Для тарных позиций реализована возможность автоматического расчета веса нетто с учетом тары (взвешивание алкоголя в бутылках).
  • В программе поддерживается работа работу с модификаторами и бизнес-ланчами. Для блюд и бизнес-ланчей можно добавлять модификаторы, которые войдут в состав производства. В дальнейшем это позволит получить информацию по себестоимости блюд и бизнес-ланчей с учетом модификаторов.

  • Реализован отчет по недовложениям при приготовлении блюд. Контроль соблюдения рецептуры при производстве позволит улучшить качество блюд, оптимизирует использование продуктов и предотвратит возможные злоупотребления со стороны персонала. 
  • Обмен данными с кассовыми системами: 1С:Фастфуд1С:Ресторан (двусторонний), РестАрт (двусторонний), UCS R_Keeper (только загрузка продаж), iiko RMS (только загрузка продаж).

Первоначальные продажи хранятся в системе в виде чеков, которые четко соответствуют чеку продажи в кассовой системе. Каждый чек может быть создан вручную или загружен в результате обмена данными с фронт-офисом.

В дальнейшем, в зависимости от настроек системы, чеки продаж могут быть загружены в следующие целевые документы:

  • "Отчет о розничных продажах", в результате будет отражена только розничная реализация выпущенных ранее (находящихся на остатках) блюд или полуфабрикатов;
  • "Выпуск с розничной реализацией", в результате будет произведено списание ингредиентов согласно рецептурам, отражен факт выпуска блюд или полуфабрикатов в цеховой кладовой, затем готовая продукция будет перемещена на склад точки продажи и учтена ее розничная реализация. При использовании механизма "Интеркомпани" возможно формирование приготовления и реализации в рамках одного документа от имени двух различных организаций.

Данный механизм преобразования чеков продаж в учетные документы может инициироваться пользователем вручную или запускаться автоматически фоновым заданием по установленному расписанию.

  • Дополнительно к типовому функционалу "1С:ERP. Управление холдингом", "1С:ERP Управление предприятием" и "1С:Комплексная автоматизация, редакция 2" по работе с ФГИС Меркурий реализована возможность отражения производственных и исходящих логистических операций на основании отраслевых документов "Выпуск блюд" и "Разделка блюд".
  • Дополнительно к типовому функционалу "1С:ERP. Управление холдингом", "1С:ERP Управление предприятием" и "1С:Комплексная автоматизация, редакция 2" по работе с ЕГАИС реализован учетный блок для предприятий питания, производящих пиво в целях реализации внутри собственной сети (мини-пивоварни крафтового пива при ресторанах) и использующих для учета производства упрощенную схему (по рецептурам, аналогично производству блюд) – в части отражения в ЕГАИС операций по производству и реализации слабоалкогольной продукции.

  • Для всех отраслевых объектов Общепита реализована возможность хранения изменений, для контроля предыдущих версий объектов.

  • Необходимая аналитическая отчетность для оценки показателей деятельности предприятия и принятия решений, анализа продаж с детализацией до чека, а также регламентированная отчетность и отраслевые унифицированные печатные формы "ОП".


  • Для упрощения администрирования пользователей в конфигурации реализованы следующие предопределенные профили доступа: "Общепит Администратор", "Общепит Калькулятор", "Общепит Менеджер объекта", "Общепит Технолог", "Общепит Полные права".

С 2013 года работаем с Мастер Софт, оперативно решают вопросы и исправляют рабочие ошибки.


Читать подробнее

Есть хорошие и опытные специалисты, такие как менеджер Михаил Новак, быстро подсказал, все четко, без лишних доп. услуг и доплат, Клепиков Алексей хороший спец по железу, быстро помог в решении вопроса по серверу, по вопросам консультаций и сопровождения 1с бюджет лучшие специалисты в данной фирме Баранова Вера и Солодов Александр!


Читать подробнее

Эта компания сделала мой бухучет с «нуля». Мы поставили ПО, загрузили начальные остатки из главной книги и… с тех пор прошло уже 20 лет рука об руку под чутким контролем и заботой профессионалов. Я, как главбух, преклоняю колено перед их (на первый взгляд) скромной и робкой девушкой-программистом Одеговой Верой Николаевной. А вот в работе это — спец, горячий асс-интеллектуал. Никто так не знает бюджетный учет как эта умничка! Не надо никаких курсов повышения квалификации — в ее голове есть всё, но, только еще и в программном оформлении продукта 1С! Миллион раз она спасала меня и учет. Сроки сжаты, кругом «пожар», кажется, что успех невозможен ни при каких обстоятельствах, и! тут ты набираешь «МастерСофт», Ксения звонок переключает на Веру, пары минут понять и разобраться в ситуации ей хватает для постановки «диагноза»…. Алля-оп! Все выгружено с 100% прохождением КС и МДКС! Это отличная фирма благодаря таким сотрудникам! Признательна и осознанно заявляю, что современный бухучет невозможен без таких как они)


Читать подробнее

Больше десяти лет работаю с этой компанией. Работают там отзывчивые, вежливые и компетентные сотрудники. Всегда справляются с поставленной задачей по доработке программы 1с. Рекомендую!


Читать подробнее

Работаем с компанией Мастер Софт уже несколько лет. Все задачи выполняются в срок! Особенная благодарность Ичетовкиной Марине, очень деликатно и быстро решит любой вопрос.


Читать подробнее

Сотрудничество с компанией «МастерСофт» мы начали в 2023 году с внедрения в работу программы 1С ЕРП. Не все сразу получалось, но на сегодняшний день (апрель 2025 года) все сотрудники нашей компания полноценно работают в программе и освоили почти все возможности 1С ЕРП.

Одним из положительных моментов во взаимодействии хотела бы отметить удобство использования 1С коннект - отправлять заявки с вопросами и видеть, что специалист принял их в работу. Сотрудник компании Ускова Елена Николаевна всегда поможет оперативно решить возникший вопрос — найти специалиста, выслать акт сверки, счет и т. д., всегда ответит на звонок или письмо.

Хотела бы поблагодарить отдельно отличного специалиста Нестерову Екатерину Львовну за грамотное решение вопросов, возникающих при использовании 1С ЕРП. Оперативно, без затягивания времени подключается и устраняет проблему. Чувствуется, что Екатерина хорошо знает программу, куда зайти, что посмотреть, где найти ошибку. При необходимости дает обучающие консультации понятным языком, спокойно, четко излагает материал. Очень ответственная, всегда перезвонит и даст обратную связь. Так же был опыт совместной разработки технического задания по нашему запросу, Екатерина быстро поняла наши запросы, предложила свои варианты и грамотно составила тех. задание для дальнейшей передачи программистам. Екатерина - отличный профессионал своего дела!

Надеемся на дальнейшее сотрудничество с компанией «МастерСофт»!

Главный бухгалтер ООО «Индив» Кошурникова Светлана Геннадьевна

20.04.2025


Читать подробнее

Выражаем Вам нашу искреннюю благодарность и глубокую признательность за плодотворное сотрудничество в области поставок ПП и 1С на протяжении многих лет.

Отмечаем высокую организованность и стремление ГК «МастерСофт» оперативно решать любые возникающие вопросы и сложности в кратчайшие сроки. Высокая оперативность решения рабочих вопросов, а также своевременное выполнение обязательств полностью удовлетворяют наши требования и еще раз убеждают нас в высочайшем профессионализме ваших сотрудников.

Мы верим в сохранение сложившихся деловых и дружественных отношений, надеемся на дальнейшее взаимовыгодное сотрудничество. Желаем развития и достижения новых вершин.

С уважением,
И.о. директора ФБУ «Нижегородский ЦСМ»
А.Н. Лахонин

Читать подробнее

Работаем с МастерСофт уже 4 года. Очень довольны их профессиональными сотрудниками и в тех.поддержке, и в отделе продаж. Вежливые, готовые помогать люди, любящие своё дело. Большая вам благодарность. В день рождения вашей компании МастерСофт, желаем вам процветания и новых добрых побед.

С уважением,
ООО «Компания АКСИС»ООО «АКСИСМАРКЕТ»

Читать подробнее

Региональный координационный центр «Профессионалы» Кировской области благодарит Караулову Ксению Викторовну — старшего консультанта по бухгалтерскому учету ООО «Мастер Софт — Сервис» за работу в качестве Индустриального эксперта и помощь в проведении Регионального Чемпионата профессионального мастерства «Профессионалы» 2024 в Кировской области по компетенции «Бухгалтерский учет».

Региональный координационный центр «Профессионалы» Кировской области благодарит ООО «Мастер Софт — Сервис» в лице директора Прозоровой Юлии Андреевны за помощь в организации и проведении Регионального Чемпионата профессионального мастерства «Профессионалы» 2024 в Кировской области по компетенции «Бухгалтерский учет» и организацию стажировок для победителей и призеров чемпионата.

Читать подробнее

Компания «Деловой партнер» выражает искреннюю признательность и заслуженную благодарность компании «Мастер Софт — Сервис» за профессиональную помощь в технической организации бизнеса.

Ответственное и чуткое отношение сотрудников компании «Мастер Софт — Сервис» к поставленной задаче, их талант и профессионализм делают сотрудничество с вами комфортным, приятным и результативным.

Особую благодарность за квалифицированную и оперативную помощь в сопровождении программных продуктов, используемых нашей компанией, хотим выразить Петровой Ольге Евгеньевне.

Мы рады, что компания «Мастер Софт — Сервис» является нашим надежным партнером в области систем автоматизации управления и учета.

Надеемся, что наше плодотворное сотрудничество в будущем будет не менее эффективным. Мы верим в сохранение сложившихся деловых и дружеских отношений, надеемся на дальнейшее взаимовыгодное сотрудничество в будущем!

Желаем успешного развития и достижения новых вершин в бизнесе!

Читать подробнее

Спасибо специалистам ГК МастерСофт за настройку нашей программы, оптимизацию процессов загрузки и выгрузки товаров, их производства и продаж.

Отдельная благодарность Артемовой Анастасии. Она всегда оперативно реагирует на запросы, внимательно вникает в суть вопроса и помогает оптимально реализовать задачу.

В результате совместной работы настроен обмен данными с Wildberries, в любой момент можно посмотреть реальные остатки на их складах, оценить объем продаж по отдельным товарам и их группам, вычислить маржу.

Благодаря сотрудникам ГК МастерСофт, наша 1С стала удобным инструментом аналитики и планирования продаж и производства.

Читать подробнее

«Выражаем свою искреннюю благодарность ГК “МастерСофт” за плодотворное многолетнее сотрудничество по сопровождению программ 1С. Являясь одним из ваших первых клиентов с 2004 года, мы высоко ценим установившиеся между нами партнерские отношения и взаимопонимание. Хотим подчеркнуть высокий уровень профессионализма ваших сотрудников и поблагодарить за оперативность в решении поставленных задач. 

Отдельно хотелось бы отметить специалистов ГК “МастерСофт” Димитрову Марию и Клепикова Сергея, которые ответственно и грамотно уже на протяжении многих лет помогают нам решать вопросы, возникающие в процессе работы. Выражая уверенность в дальнейшем взаимовыгодном сотрудничестве, желаем вам процветания и достижения новых высот!»

Читать подробнее

Выражаем благодарность ГК МастерСофт и лично программисту Кузнецовой Елизавете за оперативное решение наших вопросов, за внимательное и доброжелательное отношение, умение работать в сжатые сроки в режиме многозадачности.

Специалисты ГК МастерСофт помогли нам с переездом программы в облако, настроили корректный обмен между бухгалтерией и торговлей, а также обмен в распределённую базу.

Огромная работа по выбору, настройке, доработке программных продуктов 1С, решение самых сложных задач на протяжении многих лет произведены под руководством Прозоровой Юлии. Для аналитики продаж специалисты компании составили ТЗ по нашим задачам, обозначили разумные сроки и предложили варианты решения, создали отчёты, по которым можно отслеживать движения товаров и документов, подготовили доработки, благодаря которым в разы снизились трудозатраты сотрудников нашей компании и минимизировались ошибки «человеческого фактора». Как итог — обе программы стали максимально удобными и функциональными для работы.

Читать подробнее

«Специалисты ГК МастерСофт проявили высокий уровень профессионализма и заинтересованности в решении задач, которые были поставлены ООО Артэкс
Отдельно хотелось бы отметить вашего специалиста — Димитрову Марию, которая проявляет в работе не только профессионализм, но и высокие человеческие качества»

Читать подробнее

«У нас возникла необходимость в настройке ведения бухгалтерского и налогового учета в программе 1С:Комплексная автоматизация. Специалист Мария Димитрова смогла оперативно разобраться в ряде проблем по настройке программы. Она грамотно излагает и предлагает свои идеи по устранению ошибок.

Работа была построена через удаленное подключение, что позволило наглядно и оперативно разбираться в проблеме. Специалист всегда был на связи. Общение строилось легко. Мария дала большое количество полезных советов по дальнейшей работе с программой»

Читать подробнее
«Работу выполнили качественно, в оговоренные сроки и с учётом всех пожеланий. Выражаем благодарность Гырдымову Антону за высокое качество работы, профессионализм, помощь в работе с программой, отзывчивость.

Установка 1С помогла снизить трудоемкость ведения учета, исключить счетные ошибки в работе бухгалтеров. Благодарим всех сотрудников компании МастерСофт за профессиональную поддержку и помощь в работе с программами 1С, корректное отношение»
Читать подробнее
Специалист компании МастерСофт выполнил работы по установке и настройке конфигураций, обучил наших пользователей работе в программе понятно и доходчиво, корректно настроил обмен данными между конфигурациями 1С:ЗУП и 1С:Бухгалтерия.

Работа специалистов всегда выполняется качественно и в срок. Особенно благодарим Суворову Наталью за знание механизмов функционирования программы, своевременное оказание услуги и отзывчивость. Очень благодарны всем сотрудникам компании МастерСофт за профессиональную поддержку и помощь в работе с программами 1С
Читать подробнее
Специалисты компании МастерСофт выполнили работы по установке и настройке конфигурации, обучили пользователей работе в программе понятно и доходчиво. Благодарны сотрудникам компании МастерСофт за профессиональную поддержку и помощь в работе с программами 1С.

Мы бы порекомендовали коллегам использовать данное решение для автоматизации деятельности.
Читать подробнее

Посмотрите наши статьи и кейсы: