Когда и какие категории растворимых напитков нужно маркировать в 2026 году, какие санкции предусмотрены за несоблюдение правил
В этом году завершается основная часть внедрения системы цифровой идентификации товаров в сегменте «Бакалейная продукция». Этот обширный блок включает в себя такие популярные категории как чай, кофе и какао-содержащие продукты.
Главная цель нововведения — очистить рынок от фальсификата и обеспечить прозрачность всей товарной цепи.
Давайте разберем, на какие виды товаров в сегменте чая, кофе и какао действуют обновленные нормы, как правильно организовать работу с маркировкой, в какие сроки это нужно сделать и какая ответственность грозит за несоблюдение требований.
Почему внедрили обязательную маркировку чая, кофе и какао?
Рынок растворимых горячих напитков традиционно всегда привлекал недобросовестных производителей.
Представители Общественного совета при Роспотребнадзоре отмечают, что самыми частыми видами обмана являются замена одного вида сырья другим (пересортица) и умышленное сокрытие информации о наличии вредных примесей.
Дополнительные риски возникают при импорте сырья из таких стран, как Индия и Китай, где контроль качества не всегда проводится на должном уровне. Яркий пример — отсутствие обязательного тестирования чайных листьев на содержание пестицидов.
На рынке встречаются и другие махинации: в пачках с дорогой арабикой может оказаться робуста, растворимый кофе смешивают с цикорием, а в чайные купажи добавляют неизвестные ингредиенты.
Внедрение системы «Честный знак» позволяет отследить историю каждой единицы товара — от производства до магазинной полки, что сводит к минимуму вероятность подделок.
Календарь введения маркировки для чая, кофе и какао
Внедрение проходило в несколько этапов. Предполагается, что так участники оборота могут плавно перестроить бизнес-процессы.
| Категория напитка | Дата запуска обязательной маркировки | Примечания |
|---|---|---|
| Какао | 1 декабря 2025 года | На первом этапе — маркировка только порошка какао и готовых напитков на его основе. С 1 апреля 2026 года перечень кодов ТН ВЭД был существенно расширен. |
| Чай, мате и чайные экстракты | 1 апреля 2026 года | Новые правила охватили практически все существующие виды чайной продукции. Уточнения и расширение кодов внесены Постановлением №186 от 25.02.2026. |
| Кофе и цикорий | 1 июня 2026 года | Обязательной стала маркировка кофейных зёрен, растворимых смесей, дрип-пакетов, а также суррогатов кофе. |
В настоящий момент система контроля охватывает всю товарную группу полностью.
Следующие переходные периоды для этой категории:
- С 1 июня 2027 года — старт объемно-сортового учета (ОСУ) при розничных продажах (через кассовое оборудование) и в оптовой торговле с применением электронного документооборота (ЭДО)
- С 1 ноября 2028 года — переход на поэкземплярный учет (ПЭУ), подразумевающий обязательное указание в документах каждого уникального кода Data Matrix в отдельности
Полный список кодов маркируемых товаров
Ниже представлены актуализированные списки кодов ТН ВЭД и ОКПД2 по каждой категории согласно Постановлению Правительства № 809 от 31.05.2025 с учетом изменений, введенных Постановлением № 186 от 25.02.2026.
Маркировка какао (старт — 01.12.2025)
| Код ТН ВЭД | Наименование товара | Код ОКПД-2 | Наименование товара |
|---|---|---|---|
| 1805 00 000 0 | Какао-порошок без добавления сахара | 10.82.13 | Какао-порошок без подсластителей |
| 1806 10 900 0 | Какао-порошок с содержанием сахара ≥ 80% | 10.82.14 | Какао-порошок с подсластителями |
| 1806 90 700 0 | Готовые изделия с какао для приготовления напитков | — | — |
| 2106 90 980 8 | Пищевая продукция, не упомянутая в других группах | — | — |
Расширение с 1 апреля 2026 года (добавлены позиции для детского и диетического питания):
| Код ТН ВЭД | Наименование товара | Код ОКПД-2 | Наименование товара |
|---|---|---|---|
| 1805 00 000 0 | Какао-порошок без сахара | 10.86.10.890 | Изделия кондитерские для детей (прочие) |
| 1806 10 900 0 | Какао-порошок с сахаром ≥ 80% | 10.86.10.990 | Спецпродукты питания (включая диетические) |
| 1806 90 700 0 | Готовые изделия для напитков | — | — |
| 2106 90 980 8 | Прочие пищевые продукты | — | — |
2. Маркировка чая, мате и чайных напитков (старт — 01.04.2026)
| Код ТН ВЭД | Наименование товара | Код ОКПД-2 | Наименование товара |
|---|---|---|---|
| 0902 | Чай (с ароматизаторами или без) | 01.27.12 | Листья чайные |
| 0903 00 000 0 | Мате (парагвайский чай) | 01.27.13 | Листья мате |
| 1211 20 000 0 | Женьшень (корни) | 10.83.13 | Чай (чёрный, зелёный, полуферментированный) в упаковке до 3 кг |
| 1211 90 860 8 | Части растений (сушеные/измельченные) | 10.83.14 | Концентраты, экстракты и готовые продукты на основе мате или чая |
| 2101 | Экстракты кофе/чая/мате; жареный цикорий | 10.83 (кроме 10.83.15) | Обработанные кофе и чай (кроме травяных настоев) |
| 2106 90 980 8 | Прочие пищевые продукты | 10.86.10.320 | Травяные детские напитки |
| — | — | 10.86.10.900 | Спецпродукты питания для детей |
3. Маркировка кофе и цикория (старт — 01.06.2026)
| Код ТН ВЭД | Наименование товара | Код ОКПД-2 | Наименование товара |
|---|---|---|---|
| 0901 | Кофе (жареный/сырой, с кофеином/без), шелуха и суррогаты | 01.27.11 | Зёрна кофе (необжаренные) |
| 2101 | Экстракты и концентраты кофе; жареный цикорий | 01.27.19.110 | Цикорий |
| — | — | 10.83.11 | Кофе (жареный и без кофеина) |
| — | — | 10.83.12 | Суррогаты кофе, экстракты и концентраты |
| — | — | 10.83 (кроме 10.83.15) | Кофе и чай после обработки (без травяных сборов) |
Исключения из правил: что не требует кодов?
Отсутствие маркировки допускается для следующих категорий:
- Развесная торговля. Если чай или кофе фасуется непосредственно в момент покупки в присутствии клиента, наносить код не нужно
- Малые порционные форматы. Освобождаются стики: для кофе — весом до 18 граммов (при этом дрип-пакеты являются исключением и маркируются обязательно); для какао — до 20 граммов; для чая — до 3 граммов. Это сделано из-за технологической сложности нанесения кода на маленькие скользящие поверхности. Однако код в обязательном порядке должен присутствовать на групповой транспортной упаковке
- Продукция специализированного назначения. Спортивное питание, БАДы, диетические и лечебно-профилактические рационы, а также товары для беременных
- Рекламные образцы. Продукты, которые не предназначены для реализации
Особое внимание: дрип-пакеты (формат 10–12 г) подлежат маркировке в обязательном порядке, так как бумажный материал пакета позволяет нанести двухмерный код Data Matrix без затруднений.
Штрафные санкции за нарушения
Любые нарушения — от продажи немаркированной продукции до отсутствия регистрации в системе или задержки с передачей отчетов — влекут административную, а в некоторых случаях и уголовную ответственность.
| Тип нарушения | Ответственность должностных лиц | Ответственность юрлиц | Уголовная ответственность (крупный размер) |
|---|---|---|---|
| Продажа чая, кофе, какао без маркировки (после обязательной даты) | Штраф 5–10 тыс. руб. + изъятие нелегальной продукции | Штраф 50–300 тыс. руб. + изъятие | Штраф до 700 тыс. руб. или лишение свободы до 6 лет + штраф до 1 млн руб. + конфискация |
| Отсутствие регистрации в системе «Честный знак» | Штраф 1–10 тыс. руб. или предупреждение | Штраф 50–100 тыс. руб. | Не предусмотрена |
| Отгрузка товаров юрлицу без передачи сведений в систему | Штраф 5–10 тыс. руб. | Штраф 50–200 тыс. руб. | Не предусмотрена |
| Задержка с подачей данных в систему | Штраф 1–5 тыс. руб. | Штраф 10–50 тыс. руб. | Не предусмотрена |
| Выпуск товара без нанесения кодов до момента продажи | Штраф 10–20 тыс. руб. | Штраф 100–300 тыс. руб. | Квалифицируется как оборот без маркировки |
Если стоимость нелегальной партии превышает 1,5 миллиона рублей, это попадает под действие статьи 171.1 УК РФ.
Практические шаги для предпринимателей
Внедрение маркировки требует системной и продуманной стратегии. Чтобы избежать ошибок, важно:
- Получить УКЭП. Вам понадобится усиленная квалифицированная электронная подпись (обычно подходит та, что используется для налоговой отчётности).
- Зарегистрироваться в «Честном знаке». Эта процедура стала обязательной для всех участников оборота с 1 сентября 2025 года.
- Определиться с местом нанесения кодов. Импортерам следует решить: заказывать маркировку у зарубежного поставщика или наносить коды на собственном таможенном складе.
- Подобрать оборудование. Для печати кодов Data Matrix потребуются принтеры этикеток, аппликаторы или промышленные устройства для гофротары (выбор зависит от объемов).
- Автоматизировать учет. Внедрение специального ПО для интеграции с «Честным знаком» позволит синхронизировать учетные системы и исключить ошибки, связанные с человеческим фактором.
Резюме
Маркировка чая, кофе и какао в России — это уже свершившийся факт, а не перспектива. На сегодняшний день государственный контроль за обращением этой продукции становится всеобъемлющим, а санкции за нарушения — весьма чувствительными даже для крупного бизнеса.
Главная задача системы — очистить рынок от недобросовестных поставщиков и восстановить доверие покупателей к качеству товаров на полках. Соблюдайте все регламенты — и ваша компания продолжит работать спокойно.
